05　料理家2年目の春！

あけましておめでとうございます！
いろんな方に支えていただいて、
独立して一年無事終えることができました。
どうもありがとうございました。
昨年一年は、とにかく未開の地（私にとってだけ）を
身ひとつで走っていた・・・ような一年でした。
もうそろそろ一年が終わるころになって、周りの風景に気がついてきて。
今年からが、本当のスタートだと感じています。
今はワクワクした気分でいっぱいです。

新年ですので、今年の目標を！
＜1＞私らしい「料理」の世界を広げていくこと。
＜2＞料理教室をはじめること。
＜3＞料理本を出版すること。

みなさまにも宣言しましたので、実現できるようがんばります。

ブログ→　http://plaza.rakuten.co.jp/cuisine/　も
どうぞよろしくお願いします。

今月の料理
きのこと木の実のキッシュ

何かあると必ず作るキッシュ。
私の名刺代わりの料理になりました。
数種類のきのこと木の実、ベーコン、
チーズはミモレットを加えています。
香ばしくて味のぎゅっとつまったキッシュです！